昭和24年設立の珍味屋です。珍味屋の「煮る・焼く・蒸す・揚げる」の技術を生かした商品作りを行っています。さんすて岡山店では、「蒸す・揚げる」の技術で揚げたての”棒天”を中心に品揃えをしております。お客様のご注文を伺った上で調理を行い、あつ！あつ！をお渡しします。